LES PATISSERIES ET GLACES

Les petits fours:

33€ le kilo
Tuiles,(médaille d'or du concours de l'Hérault Gourmand 2008) , cigares, croquants, meringues… un assortiment qui mérite d’être dégusté autour d’un café, d’un thé, ou avec une glace maison.

Les entremets :
Nos pâtisseries varient en fonction des fruits de saison.

Royal : mousse au chocolat noir, croustillant praliné, biscuit Joconde.

Grillotin : biscuit dacquoise, mousse au chocolat noir, coulis aux cerises, cerises entières.

Innocence : Mousse légère à l'amande, biscuit aux noisettes, perles croustillantes, coulis à la poire.

Frisson: Biscuit aux fruits secs, mousse au chocolat au lait et praliné, crémeux au citron vert, coulis aux fruits rouges.

Elisette: crumble au noisette, coulis à la fraise, bavarois vanille.

Sensation:Biscuit au chocolat, crémeux au chocolat noir, mousse au nougat avec ses éclats, coulis mangue passion ananas.

île de beauté:Biscuit aux châtaigne, mousse aux marrons, confit de clémentines.

Gâteaux d’anniversaires et pièces montées en choux ou en macarons sur commande.

Les Glaces et Sorbets maison :

Les sorbets maison sont fabriqués de manière artisanale avec des produits naturels : purée de fruits, sucre et eau.

Différents parfums sont proposés : agrumes, framboise, citron, abricot, fraise, poire…etc.

La gamme est complétée par les glaces (crème anglaise aromatisée): chocolat, vanille, caramel, café…etc.

Les glaces sont présentées en bac de 750ml ou en boules sur un socle de nougatine.