LE THE

Boisson universelle, le thé est bu aux 4 coins du monde.

Thé aux différentes origines :
De Chine, des Indes, de l’île de Ceylan, de Formose, du Kenya et du Japon.

Aux divers terroirs correspondent des « crus » spécifiques. La qualité des feuilles et le traitement qu’elles subissent, donnent telle ou telle variété de thé.

La cueillette « de printemps » (en Avril Mai), « flush » en anglais donne les thés les plus recherchés.
La deuxième cueillette « d’été » (de Juin à Août), « second flush » fournit des thés plus corsés, plus aromatiques.

La troisième, « d’automne », produit des thés inférieurs.

Noir ou vert, chaud ou glacé, nature ou parfumé, le thé se déguste selon le goût de chacun.

Nous proposons 40 sortes de thé:
Thé de Ceylan orange Pekoe
Thé des Indes
Assam GFOP supérieur
Assam FOP Namring
Thé de Chine non fumé :
grand Yunnan GFOP
Thé de Chine fumé :
Impérial Or
Lapsang Souchong

Thés verts de Chine :
Gunpowder N°1, yunan vert, jardin vert, touareg, melange oriental, bali.

Mélanges classiques :
mélange anglais supérieur
Breakfast, brunch tea
Goût russe Douchka

Mélange de thés aromatisés :
4 fruits rouges, agrumes,sept parfums, thé des poètes, jardin bleu, Christmas tea, Earl Grey, verger, rose, the des poêtes, gingembre….etc.

LE ROOIBOS
Arbrisseau à fines tiges, agrémenté de fleurs jaunes, pousse à l’état sauvage dans la région de Cederberg, à l’ouest de l’Afrique du Sud.
Ses feuilles, dont la forme rappelle celle du laurier, servent à préparer une boisson sans caféine et à faible teneur en tanin, se consommant comme le thé avec un arôme et une liqueur des plus agréables.
A boire nature ou légèrement sucré, ou additionné de lait.

Le Rooibos vert est séché sans fermentation après la cueillette.
Le Rooibos fermenté donne la couleur rouge naturellement.
Il procure une infusion à faible taux de tanin, exempte de caféine.



Tous nos thés peuvent être emportés chez vous par sachet de 100g ou 200g.