ATELIER CHOCOLAT

Vous repartez avec les chocolats que vous avez confectionné.


Atelier découverte

Après cette expérience, vous ne goûterez plus le chocolat comme avant !

  • S'initier au savoir faire du chocolatier.
  • Aiguiser son sens de la dégustation en savourant trois grand crus de cacao.
  • Réaliser des recettes avec la fabrication de 4 sortes de chocolats.

60,00 €

  • disponible

Atelier expert

  • Expertise sur le chocolat.
  • Dégustation subtile de chocolats d'exception à 70%, 85% et 99% de cacao.
  • Élaboration de chocolats avec deux recettes de praliné maison, truffes blanches, rocher du Pic Saint Loup.

60,00 €

  • disponible

Atelier "il était une fois le chocolat"

Enfant de 6 à 13 ans

  • Petite histoire du chocolat
  • Fabrication de praliné maison, sucettes en chocolat, chocolats en pâte d'amande.
  • Partage d'un goûter entre petits chefs chocolatiers avec initiation à la dégustation !

30,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

ATELIER MACARON


Réalisez vous même vos macarons !

Le macaron conjugue créativité et raffinement, après cette expérience, il n'aura plus de secret pour vous !

Déroulement de l'atelier macaron

  • Quelques secrets de fabrication de macarons dévoilés ...
  • Apprendre des recettes avec l'élaboration de 4 sortes de macarons,: Framboise fondante, Extrême chocolat (mélange de grands crus de cacao 70%), Caramel au beurre salé et Praliné.
  • Vous repartez, bien sûr, avec un assortiment de macarons que vous avez fraîchement confectionné.

 

60,00 €

  • disponible

Tous nos stages chocolat et stages macarons sont animés par votre Maître Chocolatier Patrice Gonzalez qui vous privatisera pour l'occasion l'atelier professionnel de la Chocolaterie.

Cours & Stages

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