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Les entremets

 

Bermude

 

  • Mousse au chocolat noir
  • Compotée de bergamote
  • Coulis à l'orange
  • Financier grué

 

Allergènes : produits laitiers, œufs, gluten, amandes et soja.

La chocolaterie travaille également les arachides, les graines de sésame ainsi que différents fruits à coques.

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Opéra Comédie

 

  • Mousse au café 
  • Crémeux Chocolat
  • Biscuit Moelleux aux amandes

 

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Laguiole

 

  • Crème brûlée à la vanille
  • Mousse au praliné
  • Biscuit aux noisettes

 

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Gourmand

  • Mousse au chocolat noisettes
  • Cœur caramel
  • Crémeux au chocolat noir
  • Biscuit au crumble et noix de pécan

 

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Tendresse

  • Mousse à la vanille
  • Crémeux au caramel
  • Compotée de poires
  • Crémeux de noix
  • Pâte sucrée

 

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Camargue

  • Mousse aux amandes
  • Compotée de figues et mûres
  • Riz au lait
  • Pâte sablée

 

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Royal

  • Mousse au chocolat
  • Croustillant au praliné
  • Biscuit aux amandes

 

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Cubic

  • Compotée de mangue
  • Gelée de passion
  • Mousse à la vanille
  • Sablé aux amandes

 

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Les cakes

 

CAKES

  • Cake au citron
  • Cake aux fruits rouges
  • Cake au chocolat et orange

 

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