Patrice Gonzalez

Ayant grandi à Saint Affrique au sein d’une famille de boulangers-pâtissiers, Patrice Gonzalez s’est formé dans diverses entreprises du Sud de l'Aveyron, puis a amélioré ses compétences à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie d'Yssingeaux et à l’Ecole du Grand Chocolat de Tain-l'Hermitage.

 

Sa passion ne l’a jamais quitté, même pendant son service militaire. En effet, pendant 2 ans, il a servi en tant que chef pâtissier au mess des officiers, à Tahiti.

 

De retour en métropole, à Montpellier, il a travaillé dans différentes boutiques avant  de se lancer, en 2000, dans une aventure hors du commun : ouvrir la première chocolaterie artisanale de l’Hérault.

 

La chocolaterie Gonzalez à Castelnau-le-Lez. Vendre en direct des chocolats fabriqués maison sur place. Un pari très vite gagné, les gourmands se transmettent la "Bonne adresse" !

 

L’ampleur du succès est telle qu’après quelques années, un manque de place se fait sentir. Il faut alors trouver un emplacement stratégique, plus facile d’accès, avec des places de parking, tout en restant à proximité de sa clientèle. C’est alors que l’opportunité d’acquérir un local à l’Espace Bocaud s’est présentée.

Conséquence : une forte progression du chiffre d’affaires et élargissement de la gamme. 



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Horaires exceptionnelles

Suite aux événements qui touchent notre pays, la Chocolaterie est ouverte du mardi au samedi

de 9h00 à 13h00 puis de 14h00 à 17h00.

Où nous trouver

Allée du Clos des Pins 

Espace Bocaud à Jacou

04 99 77 10 82


  


  

Livraison offerte en France à partir de 50 €

 

Livraison par coursier dans l'agglomération

Click and Collect Chocolaterie pâtisserie Patrice Gonzalez

Commander et payer par téléphone 

04 99 77 10 82


  


  

Chocolatier Pâtissier Parice Gonzalez - label produits Sud de France
Chocolatier Pâtissier Parice Gonzalez - label Maître Artisan

 « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière »  

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